Mon nom est Emmanuel et ma passion pour la cuisine a commencé dès l’âge de 15 ans et m’a conduit à devenir le chef privé que je suis aujourd'hui.
Après ma formation initiale en France, cette passion m'a amené à travailler dans divers restaurants gastronomiques à St Tropez, en Corse, en Angleterre, à Tahiti et depuis 2001 à Saint Martin.
Ces merveilleuses expériences m'ont donné l'opportunité d'étendre mes compétences culinaires et de pouvoir proposer maintenant un large éventail de plats français, méditerranéens, italiens et bien sûr une cuisine créole traditionnelle préparés avec les meilleurs légumes, les produits frais de la mer et une viande de très grande qualité strictement sélectionnés par moi-même.
Je souhaite partager avec vous cette véritable passion culinaire de vous offrir un service gastronomique de qualité et faire de votre séjour un moment inoubliable.
Pour plus d'informations, ou une demande spécifique n’hésitez pas à me contacter, je serai heureux de vous renseigner.
Un service de restauration Gastronomique et professionnel à votre villa
Choisir un chef privé c’est la liberté de planifier vos repas à votre convenance afin de profiter pleinement de vos vacances.
Le service que j'offre est un service Gastronomique personnalisé répondant à vos attentes que ce soit pour un repas familiale, un dîner romantique ou pour vos événements privés.
Un service personnalisé en fonction de vos attentes
Parce que ce sont vos vacances, les repas sont planifiés quotidiennement et librement selon votre souhait du petit déjeuner au dîner.
Les repas peuvent être personnalisés en fonction de vos goûts et de vos restrictions alimentaires avec un large choix de repas kasher, de plats végétariens et végétaliens, et de menus faibles en gras et faible en sodium.
Vos cocktails dinatoires entre amis
Je vous propose un large éventail d’hors-d'œuvre chauds et froids et plateaux de sushi à partager entre amis. Ce sera une bonne occasion de découvrir mes succulents hors d’œuvre créoles s’alliant parfaitement à notre fameux « planteur » local.
